王功蚵爹

這半年來，我的思鄉情緒越來越濃。

因此，我老在這些遊覽車業者的傳單上，尋找到底有哪一家可以載我回家鄉去吃那嚮往已久的「王功蚵爹」。

去年我跟老爸回去時，雖然也去吃了一次，但是，我不甚滿意。

今天，我做足了功課，一早坐了遊覽車，準備回鄉品嚐這讓我朝思暮想的家鄉味。

炸好的蚵爹一端上來，我吃了一口，大失所望，本想炸幾塊帶回去給老娘品嚐的想法馬上作罷。

近些年，物價大涨，這蚵爹價錢卻還是老樣子。可是內裡的韭菜和蚵仔都變少了，增加的是內餡的漿粉，可能炸得也不透，吃起來沒什麼香氣。還是網路上佳評如潮的名店呢！

這真是殺雞取卵的作法。

這些店家做的都是觀光客的生意，價錢該漲就涨，真愛吃的人，哪會在乎那五塊、八塊呢，但是東西變得難吃，第二次還願意上門的人，恐怕就會越來越少囉！

蚵爹讓我失望，不過我在大甲市場買的半隻鹹水鴨倒是好吃，這種稍稍調味的傳統調理方式台北越來越少見，多的是大油大香的烤鴨。