每個禮拜，我回我娘家時，經過這條巷子，總會看到這一家人，蹲在地上，在髒兮兮破爛的大臉盆中，整理著成堆的魚、蝦或螃蟹，有時也會看到一大臉盆腰子或大腸。這些魚蝦或內臟，散發出陣陣惡臭，流出黑黑的汁液，看來非常噁心。
但是清洗之後，裹上油炸粉，炸好以後，拿到市場去，一條條肥美的熟魚、一堆堆美味的螃蟹、一盤盤香噴噴的蝦子，就漂漂亮亮端坐在市場攤子上！
許多忙碌的家庭主婦或上班族，不明究理，買了這些熟食回家，誰知，食物背後隱藏了多少恐怖而且不為人知的髒東西呢！
菜市場的熟食，除了少數幾個熟悉的攤位，我一向不敢輕易購買，實在是食物的品質太讓人擔心了。
我不知道我們的衛生署長，除了漲健保費推二代健保以外，以他的醫學專業背景，若親身去看看我們市場裡的食物，是否能為大家多做點ㄦ什麼。
這些噁心恐怖的食物當然進不了總統的便當盒裡，可是卻天天吃進一般百姓的胃裡。
台灣社會這三十年來，各方面的進步，大家有目共睹，但是唯獨「食品檢驗」這一門是不及格的。
市井小民為了生計，只要有錢賺，沒什麼事是不敢做的。政府也睜隻眼閉隻眼，絲毫不想為這些「小事」多費心力。
民以食為天，台灣要進入已開發國家，先把食物品質管好吧！
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人類史上最大塑化劑汙染
國衛院長痛心！ 人類史上最大塑化劑污染
【聯合晚報╱記者李樹人、黃玉芳/台北報導】 2011.05.27 05:47 pm
每天飲用 生殖器官異常風險大增
到底塑化劑（DEHP）對人體傷害有多大呢？國家衛生研究院綜合文獻發現，成人連續一年每天飲用遭污染的飲料350cc，生殖器官異常的風險將增加三至四倍。如果是小男生，睪丸陰莖萎縮，影響發育的風險更比一般人多上六至八倍。
國衛院院長伍焜玉無奈地說，幾乎翻遍了醫學相關文獻及研究，這是人類有史以來，第一次出現如此大規模的塑化劑（DEHP）污染食品事件，受牽連的人數及廠商之多，實在讓人痛心。
伍焜玉指出，怎麼也想不到會有人將可能致癌的化學物質添加到飲料食品中，就只為了賺錢。如此行徑實在可惡、可恨，不可原諒，根本就沒有良心。
小朋友、青少年 危險性更高
專精「環境毒物與人體健康」等研究領域的國衛院副研究員王淑麗，連日分析國內外有關塑化劑（DEHP）污染的相關文獻及風險評估，結果顯示長期遭受DEHP污染，確實會影響生殖器官及系統，除了干擾生殖內分泌，還會傷及到生殖器官。
推估成年人連續一年天天飲用350cc遭塑化劑（DEHP）污染的飲料（濃度為12ppm），可能發生生殖器功能異常的風險將增加三至四倍。小朋友、青少年更危險，生殖器及功能異常的比率將提高至六至八倍。而最近衛生署查獲的遭汙染飲料，塑化劑濃度自2ppm至34ppm不等。
每周飲用一瓶 不會增加風險
但如果只是每周飲用一瓶，則不會增加風險，民眾不需太過緊張。但對於體重較輕的兒童，每周一瓶即會增加一定風險，由於塑化劑DEHP容易傷害生殖功能，伍焜玉提醒，孕婦及兒童應該特別小心。
果汁、鈣片、維他命、運動飲料、嬰兒食品，塑化劑DEHP污染幾乎無所不在，讓不少家長憂心。伍焜玉建議，有這方面疑慮的家長可以帶小朋友至小兒科接受檢查，看看睪丸、陰莖是否明顯萎縮，甚至抽血，進行賀爾蒙檢查，就可以確定小孩是否受到影響。
至於塑化劑DEHP的致癌性風險，伍焜玉指出，動物實驗證實，遭受DEHP的老鼠容易罹患肝癌、白血病以及睪丸腫瘤。但迄今仍很難評估對人體的影響，因為人類從沒出現過塑化劑DEHP污染食物的事件，頂多就是溶器釋出毒素，過去從未有人將此化學物質直接添加在食物原料中。
代謝迅速 不會出現急性副作用
為了確保民眾健康，國衛院計畫與國內多名流病專家合作進行至少兩年以上的長期追蹤，即日起收集個案。伍焜玉表示，塑化劑DEHP在人體代謝迅速，只要一至兩天就可排出體外，不會出現急性副作用。透過長時間追蹤，則可探究遭受長期污染，所引起的傷害有多大。
塑化劑汙染清單
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