2013年6月2日 星期日

高果糖玉米糖漿





























 






                                            2013、05、29猴硐貓村
他嗜愛甜食,可能來自他娘的影響。

我以前常看到婆婆去宜蘭親戚家帶回來一大包手工粉圓,放在房間角落慢慢晾乾。

那個年代,自己做的食物,問題不大,甜食吃了幾十年,婆婆並沒有糖尿病。

他也愛吃粉圓、芋圓、脆圓,尤其夏天,幾乎每天ㄧ碗刨冰。

他愛喝飲料更愛吃零食。

我妹妹在四腳亭做中式早餐,她告訴我許多同業都嘛使用高果糖玉米糖漿代替砂糖,甜度高也省成本。妹妹堅持用較貴的砂糖。

原來這種高果糖玉米糖漿是用基因改造的玉米澱粉提煉的,成本粉低。

高果糖玉米糖漿普遍使用在所有的飲料、麵包、點心、糕餅等甜食當中。

長期吃這種糖漿粉容易造成第二型糖尿病、痛風和脂肪肝,更可怕的是吃這種糖漿做的甜食,不會有飽足感,越吃越想吃。

難怪他每次喝飲料的時候看起來都粉失控,原來高果糖玉米糖漿已經把他的腦袋改造啦!

轉貼分享
高果糖玉米糖漿http://info.hibarn.com/2013/03/15/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E9%81%8E%E5%A4%9A%E6%9E%9C%E7%B3%96%E3%80%81%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%B3%96%E6%BC%BF%EF%BC%8C%E8%82%9D%E8%87%9F%E5%8A%9F%E8%83%BD%E6%98%93%E5%8F%97%E6%90%8D%E5%AE%B3/
夏日解渴白開水最好
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=459230
夏日解渴猛灌運動飲料 心血管負擔大
2013/06/05
【聯合報╱記者施靜茹/專題報導】
圖/本報資料照片
有毒食品傳聞滿天飛,到底喝什麼才能解渴?白天太陽懸在空中,散發的熱氣讓人招架不了,只想灌開水解身體的渴。不過,對好動的小朋友來說,若愛喝含糖飲料,卻討厭白開水,雖滿足了一時的口味,卻可能造成發育的危害。董氏基金會曾調查發現,國小學童口渴時,僅近四成五會喝白開水。另外的五成五,都喝運動飲料、奶茶、紅茶等有調味的飲料。
兩年前塑化劑風暴時,消費者赫然驚覺,一些號稱天然果汁的罐裝飲料,竟是用糖、色素和香料調製而成;茶飲店賣的果茶,也不見得全由天然果汁調配出來。
含糖飲料負擔多,董氏基金會指出,部分飲料裡的人工色素,國外從1970年代起,就有研究提出懷疑,攝食太多人工色素,可能讓兒童產生「注意力缺陷過動症」(adhd)。
美國佛蒙特及哈佛公共衛生學院前年發表於「傷害預防」期刊的一篇研究,調查187名14到18歲學生,發現三成青少年一周喝超過5罐的含糖碳酸飲料,而一周喝超過5罐的青少年,暴力行為機率,比喝4罐以下者,高9%到15%。
台大醫院營養室營養師游雅婷說,市面上有不少飲料,是用濃縮還原果汁或香料調成,不但沒有果粒,更無纖維質,對身體的營養價值極低。
流完汗,一定要喝運動飲料嗎?運動飲料雖可補充電解質,但董氏基金會食品組主任許惠玉說,不常運動的人,若常把運動飲料當水喝,會讓血液中含過多未代謝掉的電解質,身體水分為了稀釋它,血壓上升,可能增加心臟和血管的負擔。
同時,腎臟也要花更多力氣,排出這些電解質;運動飲料的糖分和酸性,也會增加身體熱量;要是有消化性潰瘍病史的人,喝了還可能復發。
董氏基金會建議,要讓小孩習慣喝白開水,唯有「4不原則」:家中不放含糖飲料、不給孩子含糖飲料、家長以身作則不喝含糖飲料、勿把飲料當作獎賞。
如果小孩子已養成習慣喝甜甜的飲料怎麼辦?
游雅婷提供一個小撇步,如果白開水沒有味道,不妨在開水裡放幾片檸檬片或水果片,水就會有味道了。游雅婷自己則會買市售的果醋,在白開水裡加上數滴,水就帶點酸甜,小朋友也很愛喝。

圖/聯合報提供


全文網址: 夏日解渴猛灌運動飲料 心血管負擔大 - 炎夏保健康 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=459230#ixzz2VLpnk9YD
Power By udn.com 

3 則留言:

  1. 作者已經移除這則留言。

    回覆刪除
  2. 我娘十幾年前開始 每天早上就去速食店買一杯紅茶喝 近年來也為糖尿病所苦 我姪兒天天喝飲料 三十歲就已經痛風了 我家這位飲料喝得更兇病源可能都是高果糖惹的禍 其實甜食少吃是對的 婆婆雖然沒糖尿病 公公過世後 卻失智囉 腦袋血管與眼睛血管最細 經不起往血液裡天天灌糖 最後難免堵塞呀 糖 還是少吃為妙

    回覆刪除
  3. 有人餵老鼠高果糖糖漿 三個月後 老鼠都尿不出來 解剖發現 老鼠膀胱堆滿了肥油哩 近年蔗糖價錢貴了三倍 商人們將本求利 幾乎粉少人再選用蔗糖囉
    糖尿病患的末梢神經循環原本有問題 當然更不應該喝這種飲料了

    回覆刪除

請於發表留言的身分:選擇(名稱/網址),網址可留白。或選擇匿名。